自動食器洗浄機

小型店舗の場合は、食洗機（自動織機洗浄機を縮めてこう呼びます）は設備過剰のような感じを受けます。しかし一人で切り盛りしていくと、食器を洗うという作業はとても大変で時間が掛かることが分かります。確かに安くはない機械ですが、オペレーションのことを考えると導入した方がベターです。
縦型タイプ。

JW-450RF

使い勝手は縦型の方が上なのですが、狭い厨房ではカウンター越しに上部が見えてしまうより他の器具と同じＨ＝８００に納まったタイプを良く使います。
アンダーカウンタータイプ。

JW-400TUF